生普洱茶(新茶)属性凉性，生普洱茶是指采用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理的云南茶叶统称，生普洱茶新茶属性含量，且刺激性强，而陈放时间较长的生普洱茶，其属性相对温和，更适合日常饮用。
普洱茶有生熟之分，生茶汤偏色绿，新制生茶味苦性刻，针对肠胃不好的人或虚寒体质的人而言不太合适。而普洱熟茶历经了发醇加工工艺，一些陈茶或陈茶也历经较充足的后发酵，茶性柔和，虚寒体质的人适度喝点这种茶，对身体還是很有好处的。古书中记述的“温性食香”的普洱茶，应系历经发醇制造制做的茶叶，而“味苦寒性”的普洱茶，应当就是说现如今目前市面上更为普遍的普洱茶生茶了。
普洱茶叶性寒性，味苦;其质量愈差，寒性就愈大，苦涩味就愈大，苦涩味就愈浓。因此一般来说，荼叶宜在身体健壮，胃多热者食用。
生普洱茶什么时候喝最好?
1、众所周知，普洱茶的减肥效果是相对不错的，很多女性爱喝普洱茶的主要原因也是这个。那么，饮用时间方面的话，建议是在饭后的30分钟后喝是最好的;因为刚刚饱饭后，身体内的油腻感、饱腹感是比较强的，这个时候喝普洱生茶的话，是可以达到助消化、去腻、分解脂肪的效果的，所以饭后饮用生普洱茶是最好的。
2、饭前不建议喝普洱生茶，因为茶叶内含的鲜叶物质是比较多的，比如茶多酚、咖啡碱、鞣酸等，这些物质会刺激胃病，从而诱发肠胃疾病的发生，所以大家还是饭后半小时再去喝茶吧。
3、普洱生茶，性质比较凉一些，口感也是比较清爽、鲜咧的，所以比较适合夏天饮用，具有清热消化、消暑生津的功效哦。
